Kako napraviti paradajz pastu
Paradajz pasta pravi se od svježeg, zrelog paradajza koji je oguljen i samljeven.Može se podijeliti na dvije vrste, jednu jarko crvene boje koja je uobičajena, a drugu napravljenu od paradajz paste koja se dalje prerađuje u paradajzkečap, koji je slatko-kiseo tamnocrvene boje.Prvi se može koristiti kao začin za prženje, dok se drugi može potopiti.Većina paradajzaprošloste je tamnocrvena ili crvena, sos je ujednačen i delikatan, viskozan i umeren, slatko-kiselog ukusa, bez nečistoća, bez neprijatnog ukusa.
Savjeti za kupovinu paradajz paste
Prilikom kupovine soka od paradajza, kečapa i ostalih proizvoda od paradajza u supermarketu, preporučljivo je da radije koristite gvožđe lim or plastična vrećica ambalaže, jer je ova vrsta ambalaže najotpornija na svjetlost i zrak, te zadržava najviše likopena. Pridružite se besplatnowww.chinesetomato.com da saznate više o preradi i odabiru paradajz paste.
Vrijeme objave: Jan-13-2022